Гаспачо по‑мексикански

Как приготовить Гаспачо по‑мексикански за 30 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Гаспачо по‑мексикански пошаговый рецепт

Шаг 1.

Помидоры надрезать крест-накрест у основания и залить кипятком. Оставить на полминуты, затем окунуть в холодную воду. Снять кожицу, нарезать четвертинками, семена удалить.
Шаг 2.

Чили очистить от семян и мелко нарезать. У огурцов удалить семена и мелко нарезать.
Шаг 3.

Все ингредиенты для гаспачо измельчить в процессоре до однородной массы, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть и охладить.
Шаг 4.

Перед подачей на стол украсить авокадо, нарезанным кубиком, полить соком лайма, подать со сметаной.
Шаг 5.

В отдельную посуду положить чипсы.