Фриттата с мидиями и овощами

Как приготовить Фриттата с мидиями и овощами за 20 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 341 ккал.

Белки: 25 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 28 г.

Фриттата с мидиями и овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук, перец, помидор, нарезанные очень тонкими полосками, обжариваем, затем тушим с мидиями в оливковом масле примерно 10 минут, пока перец не станет мягким и не выпарится почти вся жидкость.
Шаг 2.

Тем временем яйца взбалтываем с солью и парой ложечек воды и заливаем ими овощи с мидиями. Взбитые яйца можно смешать со свежей мелко порезанной зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп и т.п., что есть) либо посыпать сверху сухими итальянскими специями (орегано, базилик и т.п.), кому как нравится.
Шаг 3.

Когда омлет под крышкой поднимется, сразу подаем на стол.