Фриттата с кабачками

Фриттата с кабачками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреваем духовку до 200С градусов.

• Шаг 2.

  Лук чистим и мелко нарезаем

• Шаг 3.

  Кабачок режем брусочками

• Шаг 4.

  Сыр трем на мелкой терке

• Шаг 5.

  Помидор нарезаем кружочками

• Шаг 6.

  В небольшую миску добавляем 4 яйца, 4 белка, тертый сыр, соль и перец по вкусу

• Шаг 7.

  Все хорошо взбиваем венчиком

• Шаг 8.

  На среднем огне в сковороде разогреваем 2 чайные ложки растительного масла и обжариваем лук до слегка желтоватого цвета (около 8-10 минут)

• Шаг 9.

  Добавляем кабачки, увеличиваем огонь (чуть выше среднего), приправляем солью, перцем и готовим 3-4 минуты, пока не выйдет вся влага, периодически помешивая

• Шаг 10.

  Заливаем овощи подготовленной яичной массой, смотрим чтобы яйца покрыли все овощи

• Шаг 11.

  Сверху кладем помидоры. Солим и перчим по вкусу

• Шаг 12.

  Как только начнут запекаться края фриттаты (около 2-3 минут), снимаем ручку со сковороды и отправляем яичницу в разогретую духовку до 200С градусов на 15-18 минут, либо пока фриттата полностью не приготовится