Форшмак с картофелем и яблоком

Форшмак с картофелем и яблоком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Репчатый лук очистить от шелухи, максимально мелко нашинковать, обдать кипятком (чтобы убрать лишнюю горечь).

• Шаг 2.

  Отварить вкрутую 5 куриных яиц, очистить от скорлупы. Очищенные куриные яйца либо мелко натереть на терке, либо измельчить на мясорубке.

• Шаг 3.

  Вымытое яблоко очистить от кожуры и плодоножки, измельчить на мясорубке.

• Шаг 4.

  Картофель вымыть, отварить «в мундире», очистить от кожуры, измельчить на мясорубке.

• Шаг 5.

  Сельдь, очистить от кожи, хребта, костей, измельчить на мясорубке.

• Шаг 6.

  Сливочное масло, предварительно охлажденное (можно ненадолго положить его в морозильную камеру), также пропустить через мясорубку.

• Шаг 7.

  Все подготовленные ингредиенты быстро, чтобы не дать подтаять сливочному маслу, смешать в однородную массу.

• Шаг 8.

  Получившуюся массу, выложить в красивый салатник и поставить в холодильник на час-другой охладиться.

• Шаг 9.

  Охлажденный форшмак красиво выложить на тосты, подсушенный хлеб, корзинки, украсить ломтиком лимона или есть просто так, смачно и ложкой.