Форель, запеченная с апельсином

Как приготовить Форель, запеченная с апельсином на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Форель, запеченная с апельсиномРецепт, как приготовить Форель, запеченная с апельсином - Gotovim-Edim.ru

( 4.8 / 5 )

Кухня: Испанская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Форель 4 штуки
Добавить в список покупок + Тимьян 4 стебля
Добавить в список покупок + Петрушка по вкусу
Добавить в список покупок + Свежие грибы 130 г
Добавить в список покупок + Лук-шалот 2 штуки
Добавить в список покупок + Белый винный уксус 4 столовые ложки
Добавить в список покупок + Апельсины 2 штуки
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Молотый черный перец по вкусу

Форель, запеченная с апельсином пошаговый рецепт

Шаг 1.

Острым ножом у каждой форели с обеих сторон сделать сквозь кожу по 2 диагональных надреза.
Шаг 2.

Оторвать листья тимьяна и петрушки от стеблей. Соединить в миске грибы, предварительно нарезанные ломтиками, мелко порубленный лук-шалот, белый винный уксус, апельсиновые цедру и сок, листья тимьяна и петрушки, а также соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешать.
Шаг 3.

Сохранить четверть смеси грибов с травами, чтобы положить ее ложкой поверх фаршированной форели.
Шаг 4.

Форель нафаршировать оставшейся смесью грибов с травами. Держа рыбу раскрытой, ложкой вложить одну четверть смеси грибов и пряных трав, затем, плотно закрыв, сдавить.
Шаг 5.

Расположить форель в неметаллической форме для выпечки и сверху положить ложкой сохраненную грибную смесь. Закрыть и мариновать рыбу в холодильнике около 4 часов.
Шаг 6.

Затем разогреть духовку до 180 градусов и выпекать форель в течение 20–25 минут, пока рыба не станет непрозрачной и мясо не будет легко расслаиваться. Перед подачей на стол украсить апельсином и тимьяном.