Филе рыбное, тушенное с баклажанами и помидорами

Как приготовить Филе рыбное, тушенное с баклажанами и помидорами за 30 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 743 ккал.

Белки: 39 г.

Жиры: 52 г.

Углеводы: 29 грамм г.

Филе рыбное, тушенное с баклажанами и помидорами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Филе рыбы нарезать небольшими порционными кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить с обеих сторон на масле.
Шаг 2.

Свежие помидоры помыть, нарезать дольками и также слегка обжарить на масле.
Шаг 3.

На дно смазанной растительным маслом сковороды положить мелко нарезанные баклажаны, предварительно очищенные от кожицы, сверху рыбное филе, помидоры, добавить масло, воду и закрыть крышкой. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Шаг 4.

Подать рыбное филе вместе с тушеными овощами и соусом, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.