Фаршированный баклажан

Как приготовить Фаршированный баклажан за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 348 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 12 г.

Фаршированный баклажан пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны моем и режем вдоль, вынимаем мякоть, очень аккуратно, не повреждав стенок, делаем легкие надрезы.
Шаг 2.

Ставим пустые баклажаны в духовку на 10–15 минут при 180–200 градусах.
Шаг 3.

Переходит к нашей начинке, берем мякоть от баклажанов и мелко режем, ставим сковородку на огонь и слегка поджариваем баклажаны, добавляем фарш, и немного нарезанных грибов, лук и чеснок, добавляем томатную пасту и тушим до готовности. Не забываем добавить по вкусу соль и перец.
Шаг 4.

Достаем из духовки баклажаны и укладываем в них мясную начинку, также поступает с шампиньонами у которых отрезаем ножку у самого основания.сверху кладем тонко нарезанную Моцареллу или любой другой сыр. Ставим в духовку, до готовности, 15–20 минут 180 градусах.
Шаг 5.

Посыпаем зеленью перед подачей.