Думляма по‑узбекски

Как приготовить Думляма по‑узбекски за 75 мин. на 7 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 718 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 47 г.

Углеводы: 43 г.

Думляма по‑узбекски пошаговый рецепт

Шаг 1.

В казан наливаем масло и даем ему нагреться.
Шаг 2.

Кладем мясо и обжариваем до корочки. Посыпаем смесью перца, зиры и соли. Мешаем и даем пожариться под крышкой на небольшом огне.
Шаг 3.

Кладем лук и жарим до золотистого цвета. Далее — морковь. Спустя минут 8, заливаем все водой и кладем головки чеснока, острый перец и целую картошку, чтобы теперь она приготовилась на пару под крышкой.
Шаг 4.

Готовим минут 20. После открываем и посыпаем рубленной кинзой. Сразу подаем на стол. В каждую косу кладем картофель, мясо и подливу.