Драники из кабачков

Драники из кабачков пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

• Шаг 2.

  Репчатый лук чистим и натираем на той же терке. Добавляем к кабачкам.

• Шаг 3.

  Выделившийся кабачковый сок слить — он нам не нужен.

• Шаг 4.

  Готовим соус. Выдавим в мисочку чеснок.

• Шаг 5.

  Добавляем к чесноку майонез, соль и перец. Хорошенько перемешиваем — соус готов.

• Шаг 6.

  Смешиваем кабачки с яйцом, мукой и растительным маслом. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.

• Шаг 7.

  Опять же, если тесто получится излишне жидким — сок сливаем.

• Шаг 8.

  В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем наши драники с обеих сторон. Будьте осторожны — драники из кабачков гораздо нежнее картофельных, поэтому их непросто переворачивать.

• Шаг 9.

  Обжаренные до корочки драники выкладываем на блюдо и смазываем нашим соусом. Даем пропитаться соусом несколько минут и посыпаемзеленью, подаем к столу.