Дорада, запеченная со шпинатом и грибами

Как приготовить Дорада, запеченная со шпинатом и грибами за 40 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1196 ккал.

Белки: 139 г.

Жиры: 67 г.

Углеводы: 24 грамм г.

Дорада, запеченная со шпинатом и грибами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рыбу помыть, почистить и выпотрошить. Сделать надрез по спине и снять с костей филе.
Шаг 2.

Обжарить на оливковом масле нарезанный шпинат и измельченные грибы. Минут через 10-15 добавить лук и чеснок. Посолить, поперчить, и откинуть на бумажное полотенце.
Шаг 3.

Готовый фарш положить на одну сторону филе, прикрыть второй половинкой. Перо лука порея ошпарить кипятком, разделить на тонкие «веревочки», рыбу с начинкой обвязать как рулет (но не сильно стягивая и не деформируя).
Шаг 4.

Обжарить до золотистой корочки на оливковом масле и довести до готовности в духовке при температуре 240 градусов – 5-7 минут
Шаг 5.

При подаче украсить дольками лимона.