Дорада, запеченная с луком и фенхелем

Как приготовить Дорада, запеченная с луком и фенхелем за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 571 ккал.

Белки: 72 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 6 г.

Дорада, запеченная с луком и фенхелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Берем непотрошеную дораду среднего размера, удаляем чешую и внутренности, голову оставляем.
Шаг 2.

Режем репчатый лук и луковицу фенхеля одинаковыми кубиками сантиметра по два.
Шаг 3.

Разогреваем духовку до 220 градусов. Кладем на противень лук с фенхелем, немного солим, поливаем растительным маслом (например, оливковым), перемешиваем.
Шаг 4.

Смазываем каждую рыбку солью, кладем на подушку из лука и фенхеля. Посыпаем молотым перцем (хорошо пойдет смесь из черного, зеленого и красного перца горошком). Ставим в духовку.
Шаг 5.

Запекаем минут 15–20 до хрустящей корочки, следим, чтобы не пересохла. Достаем противень, сбрызгиваем рыбу винным уксусом (или белым вином), ставим в духовку минуты на две.