Чуррос (Испанская заварная выпечка)

Чуррос (Испанская заварная выпечка) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешать масло, воду и сахар.

• Шаг 2.

  Довести до кипения.

• Шаг 3.

  Снять с огня и вмешать муку.

• Шаг 4.

  По одному добавить яйца, после каждого размешивая до однородности.

• Шаг 5.

  Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.

• Шаг 6.

  Разогреть рафинированное масло.

• Шаг 7.

  Из мешка выдавливать во фритюр тесто в виде колечек.

• Шаг 8.

  Жарить по 3–4 минуты до золотистого цвета.

• Шаг 9.

  Посыпать сахарной пудрой по вкусу, либо приготовить горячий шоколад.

• Шаг 10.

  Подавать теплыми.