Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой

Как приготовить Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 338 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 26 грамм г.

Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Измельчите печенье до состояния крошки в блендере.
Шаг 2.

Растопите масло и перемешайте с измельченным печеньем.
Шаг 3.

Возьмите небольшую круглую форму, плотно утрамбуйте печенье ко дну и стенкам формы и поставьте в холодильник, пока готовите начинку.
Шаг 4.

Налейте 2 столовые ложки холодной воды в чашку и добавьте пакетик желатина, поставьте чашку в миску с горячей водой. Будьте осторожны, не дайте желатину перегреться, чтобы не появилось комков.
Шаг 5.

Перемешайте рикотту с ванильной эссенцией и сахарной пудрой. Добавьте желатин, перемешайте снова.
Шаг 6.

Перелейте смесь на основу из печенья и поставьте в духовку. Готовьте чизкейк при температуре 150–160 градусов в течении 40 минут.
Шаг 7.

Готовый чизкейк подавайте охлажденным, украсив клубникой и веточной мяты.