Черничный творожный торт без выпечки

Черничный творожный торт без выпечки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы.

• Шаг 2.

  Ставим в холодильник.

• Шаг 3.

  Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Творог протираем через сито (если нужно) и взбиваем в однородную массу с сахаром и сметаной.

• Шаг 4.

  Чернику перемалываем в пюре. Творожную массу делим на 2 части — одна должна быть где-то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавляем черничное пюре и перемешиваем. В обе части добавить желатин.

• Шаг 5.

  Достаем форму из холодильника и выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Начинаем выкладывать начинку по принципу пирога «Зебра» — поочередно, по несколько ложек, то белой, то синей начинки.

• Шаг 6.

  Далее торт нужно поставить в холодное место для застывания.