Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках

Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Промыть чечевицу и поставить варить на медленном огне в соотношении 1:2 в течение 25–30 минут (я использовала коричневую).

• Шаг 2.

  В емкости разделить сливки пополам. в Одну половину всыпать муку и мешать до однородной массы.

• Шаг 3.

  На разогретой сковороде растопить сливочное масло, всыпать нарезанные шампиньоны. Жарить, пока не испариться вся лишняя влага.

• Шаг 4.

  Тем временем нарезать кубиками размороженное филе курицы и обжарить на сливочном масле.

• Шаг 5.

  Когда курица подрумянится, а грибы испарят лишнюю влагу, надо объединить их в одну сковороду и влить половину сливок (тех, что без муки), добавить соевый соус, розмарин и перец по вкусу и тушить под крышкой в течение 7–10 минут. Затем влить вторую половину сливок с мукой и мешать до тех пор, пока смесь немного не начнет густеть. Загустело — выключить огонь.

• Шаг 6.

  Выложить готовую чечевицу в тарелку, влить соус из грибов и курицы, украсить петрушкой.