Болгарский перец по‑флотски

Болгарский перец по‑флотски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Фарш посолить, поперчить, положить в широкую емкость и, не закрывая крышкой, поставить в разогретую духовку на 15–20 минут. Затем достать емкость и вилкой размять спекшиеся комки (чтобы фарш равномерно прожарился). Обратите внимание, что мясной бульон не должен выкипеть, иначе мясо пересохнет.

• Шаг 2.

  Болгарский перец нарезать кубиками, перемешать с фаршем и поставить в духовку еще на 10–15 минут. За это время перец должен стать мягче, но по-прежнему хрустеть во рту.

• Шаг 3.

  Добавить сметану, перемешать, поставить в духовку еще на 5 минут.

• Шаг 4.

  Подавать к столу сразу же (иначе болгарский перец раскиснет), как самостоятельное блюдо или с рисом или картофелем на гарнир.