Бисквитный торт с сырно-шоколадным кремом

Как приготовить Бисквитный торт с сырно-шоколадным кремом за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 166 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 16 г.

Бисквитный торт с сырно-шоколадным кремом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для бисквита смешайте сахаренную пудру и муку.
Шаг 2.

Взбейте белки в прочную пену. Добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте еще, до плотности и блеска. Всыпьте просеянную муку с сахарной пудрой, перемешайте ложкой. Должно получиться густое тесто. Выложите в маленькую несмазанную форму (для большей пышности бисквита) и отправьте в разогретую ло 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый бисквит переверните в форме на решетку до остывания.
Шаг 3.

Для крема рикотту с сахарный пудрой взбейте в крем. Растопите шоколад на водяной бане и влейте в рикотту, тщательно смешайте.
Шаг 4.

На остывший бисквит, разрезанный на два коржа, выложите крем, накройте второй половиной.
Шаг 5.

Для верхнего крема взбейте сливки, как загустель добавьте сахаренную пудру и взбейте до твердых пиков. Покройте торт.