Беляши с бараниной

Как приготовить Беляши с бараниной на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1385 ккал.

Белки: 46 г.

Жиры: 84 г.

Углеводы: 112 г.

Беляши с бараниной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мякоть говядины или баранины прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, черный молотый перец, молоко или воду, перемешать.
Шаг 2.

В подготовленном молоке растворить соль, сахар, всыпать часть муки, влить разведенные дрожжи, размешать, всыпать остальную муку и замесить тесто.
Шаг 3.

Поставить его в теплое место на 2–3 часа.
Шаг 4.

Готовое тесто разделить на кусочки по 60 грамм и раскатать.
Шаг 5.

На середину раскатанной лепешки положить 60–70 грамм мясного фарша, края теста поднять и защипнуть, оставляя середину с мясом не покрытой тестом.
Шаг 6.

Жарить беляши в большом количестве масла, причем сначала мясом вниз.