Баранья печень на гриле

Как приготовить Баранья печень на гриле за 35 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1470 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 153 грамм г.

Углеводы: 0 грамм г.

Баранья печень на гриле пошаговый рецепт

Шаг 1.

Вымыть печень, нарезать на кусочки размером где-то 7х10 см.
Шаг 2.

Сделать небольшие надрезы, чтобы при жарке жир с сетки впитался в печень.
Шаг 3.

Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 4.

Нарезать жировую сетку на кусочки, достаточные по размеру, чтобы обернуть куски печени.
Шаг 5.

Завернуть каждый кусок в сетку.
Шаг 6.

Выложить кусочки на решетку. Вишневые угли для печени барана подойдут лучше всего. Переворачивать решетку каждые 2–3 минуты.
Шаг 7.

Готовность проверять ножом, если кровь перестала капать, то печень готова. Главное — не пересушить. Хотя сетка как раз и не дает соку из печени вытечь.