Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом

Как приготовить Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом за 60 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 425 ккал.

Белки: 21 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 37 г.

Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рис отварить.
Шаг 2.

Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле.
Шаг 3.

На другой сковороде обжарить фарш, добавить к нему нарезанные помидоры и перец, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 4.

Переложить фарш с овощами в кастрюлю, добавить туда обжаренные баклажаны и отварной рис.
Шаг 5.

Добавить нарезанную зелень и выдавить чеснок.
Шаг 6.

Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне минут 10. При необходимости, если будет пригорать, добавить немножко воды или бульона.
Шаг 7.

Подавать со сметаной.