Артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра

Как приготовить Артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра за 25 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 562 ккал.

Белки: 46 г.

Жиры: 32 г.

Углеводы: 21 грамм г.

Артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра пошаговый рецепт

Шаг 1.

У артишоков удалите ножки, избавьтесь от внешних твердых лепестков, срежьте верхнюю треть, чайной ложкой удалите внутренности. Промойте.
Шаг 2.

Положите артишоки в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте сок лимона, оливковое масло и соль. Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите до готовности. Времязависит от размера артишоков, но не менее 15 минут. После слейте воду и их остудите.
Шаг 3.

Сварите мясо мидий и хвосты креветок. Очистите креветки от хитина и других ненужных вещей.
Шаг 4.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 5.

Нафаршируйте готовые артишоки мидиями, сверху положите одну креветку. Поставьте на 5 минут в духовку.
Шаг 6.

Затем положите на каждую креветку диск из козьего сыра толщиной 1–1.5 сантиметра. Дождитесь пока он подрумяниться. Подавать к столу сразу.