Для кого полезна безглютеновая диета

В последнее время безглютеновую диету стали считать панацеей, однако специалисты советуют не возлагать на нее большие надежды. Врачи утверждают, что она необходима для больных целиакией, однако другим людям не стоит садиться на жесткий рацион.

Диетологи рассказали, что безглютеновая диета полезна только для людей, которые страдают от целиакии. Однако ограничивать свой рацион можно только с разрешения врача. Отметим, что степень непереносимости клейковины бывает разной – от легкой до ярко выраженной. Этот недуг имеет генетическое основание, при котором иммунитет человека ослабевает при употребление глютеносодержащих продуктов. Впоследствии белки, жиры и углеводы начинают плохо усваиваться.

Чаще всего целиакия проявляется болями в желудке, чувством вздутия, общей слабостью и диспепсией. Такие продукты приводят больных к быстрой утомляемости, излишней агрессивности и неконтролируемой потере веса. Исследования показывают, что такой недуг встречается у одного процента населения планеты.

Понять, что у вас целиакия можно по указанным выше признакам. Однако при наличии таких симптомов больной обязательно должен показаться врачу, который подтвердит или опровергнет наличие недуга. Учтите, что клейковина есть практически во всех продуктах, которые привык употреблять среднестатистический россиянин: колбасы, мясные и рыбные консервы, кетчупы и соусы, мороженое, йогурт, творог, соевый соус, чипсы и т.д. Больным целиакией можно есть хлеб, приготовленный из рисовой или кукурузной муки.