Янтых с фаршем индейки

Янтых с фаршем индейки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Приготовить тесто: в жаропрочной миске смешать муку, соль, масло. Затем влить 0,5 стакана кипятка, хорошо перемешать ложкой тесто. Осторожно! тесто горячее.

• Шаг 2.

  Когда тесто остынет, выложить на посыпанный мукой стол и хорошо вымесить руками. Раскатать получившееся тесто скалкой, затем сложить в трое, снова раскатать. Так повторить 3 раза.

• Шаг 3.

  Приготовить начинку: слегка обжарить лук с фаршем. Остудить.

• Шаг 4.

  Раскатанное тесто нарезать на прямоугольники, с краю выложить начинку и по 1 кусочку сливочного масла на фарш. Закрыть второй половинкой теста и хорошо защипать края.

• Шаг 5.

  Обжарить получившиеся чебуреки на сухой сковороде до золотистого цвета (сковороду лучше взять с не пригорающей поверхностью).

• Шаг 6.

  В конце смазать растопленным сливочным маслом и немного подержать под крышкой. Подать с овощами и соусом.