Суп со сладким картофелем, нутом и чечевицей

Как приготовить Суп со сладким картофелем, нутом и чечевицей за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 399 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 53 г.

Суп со сладким картофелем, нутом и чечевицей пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нут замочить на 10–12 часов, затем отварить до готовности — около часа.
Шаг 2.

Разогреть масло в кастрюле, добавить лук — обжарить пару минут до мягкости, добавить специи без кориандра и обжарить еще одну минуту.
Шаг 3.

Добавить к луку томаты, чечевицу и овощной бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовитьоколо 20 минут, после чего добавить нарезанный батат и варить пока чечевица и батат не станут мягкими.
Шаг 4.

Затем добавить нут и еще раз довести до кипения суп, после чего снять с огня.
Шаг 5.

Готовый суп посыпать кориандром и петрушкой по желанию, подавать с натуральным йогуртом и индийскими лепешками наан.