Суп из чечевицы вегетарианский

Суп из чечевицы вегетарианский пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Все овощи вымойте и очистите. Доведите до кипения 1,5 л воды, посолите.

• Шаг 2.

  Положите в кастрюлю нарезанные мелкими ломтиками морковь и лук, варите овощи 5 минут.

• Шаг 3.

  Затем добавьте картофель, сладкий перец. Варите суп, пока картошка не станет слегка мягкой.

• Шаг 4.

  Чечевицу промойте в холодной воде, добавьте к овощам. Налейте в суп 1 столовую ложку растительного масла. Продолжайтеварить суп еще 10–15 минут (зеленая чечевица варится дольше оранжевой).

• Шаг 5.

  За пять минут до окончания приготовления положите в суп пару лавровых листочков и рубленую зелень.