Постные зразы с грибами

Постные зразы с грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Измельчить грибы и лук.

• Шаг 2.

  Обжарить лук до золотистой корочки и добавить грибы.Добавить 0.5 чайной ложки соли и перец по вкусу. Тушить на медленном огне пока грибы не зарумянятся (10-20 мин). Начинка должна быть не влажной. Охладить.

• Шаг 3.

  Картофель почистить, нарезать кусками. Варить до готовности. Слить всю воду.

• Шаг 4.

  Теплый картофель размять и добавить 0,6 чайной ложки соли и о,6 чайной ложки сахара.

• Шаг 5.

  К картофелю добить 4-5 столовых ложек просеянной муки. Тесто должно получиться крутое, но мягкое как пластилин. Отрегурировать можно уменьшив кол-во муки или добавив 1 столовую ложку воды.

• Шаг 6.

  Смоченными водой рукамиотщипнуть 1,5-2 столовыеложки теста и сформировать блинчик толщиной 1 см.

• Шаг 7.

  Выложить 1,5 чайной .ложки начинки. Сформировать пирожок

• Шаг 8.

  Обвалять в муке.

• Шаг 9.

  Поджарить на среднем огне до румяной корочки.Подавать теплыми или холодными.