Знаменитый тыквенный пирог

Знаменитый тыквенный пирог пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Предварительно разогрейте духовку до 220 °.

• Шаг 2.

  В небольшой миске смешайте соль, сахар, корицу, гвоздику и имбирь.

• Шаг 3.

  В большой миске взбейте яйца.

• Шаг 4.

  Вмешайте тыкву и сахарно-пряную смесь.

• Шаг 5.

  Не прекращая перемешивать, постепенно влейте концентрированное молоко.

• Шаг 6.

  Залейте смесь в корж.

• Шаг 7.

  Выпекайте при температуре 220 °, в течение 15 минут.

• Шаг 8.

  Уменьшите температуру до 180 °.

• Шаг 9.

  Выпекайте в течение 40-50 минут, или пока нож, вставленный в центр пирога, не будет выходить сухим и чистым.

• Шаг 10.

  Охладите на решетке в течение 2 часов.

• Шаг 11.

  Подавайте сразу или поставьте в холодильник.

• Шаг 12.

  Перед подачей украсьте взбитыми сливками для лучшего результата.

• Шаг 13.

  Не передержите в духовке. Это может привести к растрескиванию пирога в середине.

• Шаг 14.

  Старайтесь подать пирог в тот день, когда испекли. Если приготовить пирог заранее, корж может сделаться сырым. Если нужно испечь пирог за день до подачи, перед подачей отправьте пирог в духовку на 5-10 минут, это должно привести корж в чувства!