Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем

Как приготовить Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем за 15 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 68 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 14 г.

Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Квашеную капусту нарезать (если она тонко нашинкована, то можно оставить, как есть) и сложить в миску.
Шаг 2.

Болгарский (сладкий) перец помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше), добавить его к капусте.
Шаг 3.

Взять 1 крупную луковицу, почистить ее и нарезать тонкими (прозрачными) полукольцами, добавить к луку укроп (зимой можно мороженный: у меня уже помытый и мелко нарезанный), чуть-чуть посолить и помять руками (для сока и аромата) и добавить к капусте.
Шаг 4.

Все тщательно перемешать, заправить постным маслом и еще раз перемешать и дать постоять 15–20 минут перед подачей на стол.
Шаг 5.

Вариации: можно уменьшить количество квашенной капусты и добавить лук-порей (зелень, порезанную на тонкие полосочки) и/или красный острый перец кольцами (тоже тоненько).