Запеканка из картофельного пюре с сыром

Запеканка из картофельного пюре с сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Картофель почистить и отварить до готовности. Растереть в пюре, добавив масло и плавленый сыр.

• Шаг 2.

  Чтобы картофельное пюре получилось более пышным, сначала необходимо растолочь вареный картофель при помощи толкушки, а затем добавить масло и взбить миксером, затем ввести плавленый сыр и еще раз хорошо перемешать картофельную массу при помощи миксера.

• Шаг 3.

  Пюре посолить по вкусу и снова перемешать. Добавить сырое яйцо и снова перемешать.

• Шаг 4.

  Добавить мелко нарезанные овощи: нарезанный кубиками болгарский перец, мелко нарезанный зеленый лук и зелень. Затем добавить натертый на крупной терке сыр и снова хорошо перемешиваем массу.

• Шаг 5.

  Картофель выложить в смазанную маслом форму и поставить, не накрывая крышкой, в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.