Запеченные вегетарианские блинчики в рисовой бумаге

Запеченные вегетарианские блинчики в рисовой бумаге пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Поместите грибы и лапшу в небольшую кастрюлю. Залейте кипящей водой. Оставьте на 5–7 минут. Слейте воду. И мелко нарежьте грибы. Нарежьте лапшу длинной 5 см.

• Шаг 2.

  Измельчите зеленый лук, чеснок. Натрите на крупной терке морковь и кабачок. Тонкой соломкой нарежьте капусту.

• Шаг 3.

  В воке нагрейте масло, обжарьтелук, чеснок, морковь, кабачки и капусту. Протушите овощи 5–7 минут или до мягкости. Добавьте лапшу, грибы и соевый соус. Обжарьте все вместе, перемешивая, в течение 1 минуты.

• Шаг 4.

  Переложите в миску и дайте остыть.

• Шаг 5.

  Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите противень бумагой для выпечки и слегка сбрызните бумагу маслом. Выложите 1 лист рисовой бумаги на рабочей поверхности, уголком по направлению к вам.

• Шаг 6.

  Кисточкой смажьте лист небольшим количеством воды, выложите 1 столовую ложку начинки и сверните блинчик.

• Шаг 7.

  Выложите блинчики на противень. Когда все блины будут готовы, сбрызните их растительным маслом и выпекайте 15–20 минут.

• Шаг 8.

  Подавайте с кисло-сладким соусом.