Яичное гнездо

Как приготовить Яичное гнездо за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Яйцо куриное 2 штуки
Добавить в список покупок + Сыр &m

Питательные вещества

Калорийность: 583 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 44 г.

Углеводы: 11 г.

Яичное гнездо пошаговый рецепт

Шаг 1.

Духовку разогреть до 200 С. Приготовить противень. На него постелить бумагу для выпечки.
Шаг 2.

Берем яйца. Необходимо отделить белки от желтков.Белки собираем вместе.Желтки кладем в отдельные емкости.
Шаг 3.

Белки взбиваем с солью до жестких пиков. Примерно 1,5 - 2 мин на высоких оборотах блендера.
Шаг 4.

Сыр натереть на мелкой терке. Взять деревянную лопаткуи небольшими порциями, аккуратно вмешать сыр с белковую массу.
Шаг 5.

Получившуюся массу выложить на противень. Должны получится два «облачка». В центре каждого необходимо сделать небольшое углубление. Туда потом ляжет желток. углубление отлично можно сделать скорлупкой от яйца.Ставим белки в духовку на 3 минуты.
Шаг 6.

Достаем белки через 3 минуты, важно их не передержать. В углубление выливаем желток и ставим снова в духовку еще на 3 минуты.
Шаг 7.

Пока яйца в духовке, слегка обжариваем бекон. И выкладываем его на тосты.
Шаг 8.

Готовые яичные гнезда достаем из духовки и выкладываем сверху на бекон. Подавать горячими.