Яичница-болтунья с белыми грибами и творогом

Как приготовить Яичница-болтунья с белыми грибами и творогом на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 120 ккал.

Белки: 10 грамм г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 2 г.

Яичница-болтунья с белыми грибами и творогом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочить грибы в молоке и оставить на время. Слить молоко при помощи сита (не выливать! Оно понадобится!), мелко порубить вымоченные грибы. В миске взбить яйца, посолить и поперчить. Поставить на огонь сковороду, влить молоко, оставшееся от вымачивания грибов, и обязательно смочить стенки. Добавить яйца, помешивая готовить до того, как масса не станет на 3/4 плотной и кремообразной, а на 1/4 жидкой.
Шаг 2.

Положить нарезанные грибы, творог и шнитт-лук. Снять сковороду с огня и перемешивать, пока в болтунье не останется жидкости.