Венгерский суп-пюре из шпината со сливками

Как приготовить Венгерский суп-пюре из шпината со сливками за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 458 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 33 г.

Углеводы: 20 г.

Венгерский суп-пюре из шпината со сливками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварите шпинат и измельчите в блендере. Воду, в которой варился шпинат, сохраните.
Шаг 2.

Измельчите лук и обжарьте на сливочном масле, добавив муку.
Шаг 3.

Соедините шпинатную воду с луком и пюре из шпината. Доведите до кипения и варите, пока суп не загустеет. Посолите, поперчите. Влейте сливки, постоянно помешивая. Разогрейте, но не кипятите. Снимите с огня.
Шаг 4.

Сварите вкрутую яйца, нарежьте ломтиками и добавьте в суп.
Шаг 5.

Нарежьте тонкими ломтиками бекон и обжарьте на сухой сковороде. Добавьте в суп.