Ванильный крем для украшения кексов

Ванильный крем для украшения кексов пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В большой миске при помощи миксера смешайте масло и сливочный сыр до однородной массы (около 30 секунд).

• Шаг 2.

  Добавьте ванильный экстракт или эссенцию и сахарную пудру. При помощи миксера сначала на низкой, а затем на высокой скорости взбивайте крем до пышной, однородной массы.

• Шаг 3.

  Медленно добавьте сливки до получения желаемой консистенции. Лучше добавлять меньше 1 столовой ложки для получения густой массы (учтите, что гелевый краситель сделает крем более жидким). Продолжайте взбивать массу около 1 минуты.

• Шаг 4.

  Украсьте капкейки при помощи звездчатой насадки. В случае недостаточной густоты крема, охладите его в холодильнике в течение 15–20 минут.