Уха из стерляди и судака

Уха из стерляди и судака пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Крупно нарежьте рыбу.

• Шаг 2.

  Очистите морковь и картофель, нарежьте морковь пластинами толщиной 2–3 мм, картофель разрежьте крупными кусками.

• Шаг 3.

  Отварите картофель и морковь в кипящей подсоленной воде до готовности в течение 10 минут, слейте воду.

• Шаг 4.

  Доведите бульон до кипения, подсолите по вкусу.

• Шаг 5.

  В бульон закиньте рыбу и лук целиком и варите в течение 2-х минут на среднем огне.

• Шаг 6.

  Разложите картофель и морковь по тарелкам, разложите кусочки рыбы.

• Шаг 7.

  Влейте бульон, поперчите, посыпьте мелко нарубленным укропом и подавайте.