Уха из осетрины

Уха из осетрины пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Подготовить продукты: тушку или филе осетра промыть, нарезать порционными кусками.

• Шаг 2.

  Лук очистить, вымыть, разрезать пополам.

• Шаг 3.

  Морковь и корень петрушки очистить, вымыть.

• Шаг 4.

  Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками.

• Шаг 5.

  Готовим: рыбу, картофель, лук, морковь и корень петрушки положить в кастрюлю, залить водой (2 л).

• Шаг 6.

  Довести до кипения, накрыть крышкой, прикрутить, варить 10-15 минут.

• Шаг 7.

  Затем добавить лавровый лист, соль и перец. Варить уху из осетра еще 5-10 минут.

• Шаг 8.

  Вынуть шумовкой лук, морковь, корень петрушки и лавровый лист.

• Шаг 9.

  Зелень вымыть и нарезать.

• Шаг 10.

  Готовую уху из осетрины разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки. Готово!