Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Печенье измельчить в крошку, добавить размягченное сливочное масло.

• Шаг 2.

  Крошку соединить с размягченным сливочным маслом. Делать это нужно руками (идеальное состояние, когда при сжатии в кулаке масса слепится в комок, тогда основа будет легко лепится и не будет рассыпаться).

• Шаг 3.

  Массу распределить по форме, приминая пальцами, формуя небольшие бортики (форму лучше брать разъемную, если разъемной нет, то в обычную форму застелить пищевой пленкой, пергаментом или фольгой, чтобы удобнее было вынимать).

• Шаг 4.

  Форму с основой отправить в холодильник.

• Шаг 5.

  Творог перетереть через сито или мясорубку.

• Шаг 6.

  Желатин залить теплой водой.

• Шаг 7.

  Сливки прогреть (не доводя до кипения), растворить в них сахар и желатин, помешивая и не доводя до кипения. Снять с огня, добавить туда творог и хорошо взбить.

• Шаг 8.

  Готовой смесью залить корж. Снова поставить в холодильник на 1,5–2 часа.