Творожное суфле с малиновым соусом

Творожное суфле с малиновым соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Желатин замочить в полстакане молока и оставить на полчаса.

• Шаг 2.

  Взбить белки и убрать в холодильник.

• Шаг 3.

  Творог охладить.

• Шаг 4.

  Сливки взбить с половиной стакана сахара и охладить.

• Шаг 5.

  Нагреть молоко до растворения желатина.

• Шаг 6.

  Растереть молоко с желтками, ванильным свахаром и половиной стакана сахара. Поставить на водяную баню и взбивать миксером до образования воздушного крема. Остудить до комнатной температуры.

• Шаг 7.

  Смешать желтковый крем, творог, взбитые сливки и взбитые белки. Убрать в холодильник на ночь.

• Шаг 8.

  Малину протереть через сито. Смешать с сахарной пудрой.

• Шаг 9.

  Вынуть десерт из холодильника. Ложкой выложить на тарелку и полить малиновым соусом.