Творожная запеканка с сыром и шпинатом

Творожная запеканка с сыром и шпинатом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Размять вилкой творог и смешать со слегка взбитыми яйцами. Добавить соль и мелко рубленый чеснок.

• Шаг 2.

  Пассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета и добавить в творожную смесь. Перемешать.

• Шаг 3.

  Натереть моцареллу на крупной терке. И добавить в творожную массу.

• Шаг 4.

  Вымытые листья шпината залить кипятком. Дать постоять 5-7 минут. Затем опрокинуть на дуршлаг и слегка отжать.

• Шаг 5.

  Шпинат смешать с творожной массой.

• Шаг 6.

  Выложить полученную смесь в форму для запекания.

• Шаг 7.

  Сверху обильно посыпать натертым на крупную терку чеддером. А поверх посыпать мелко натертый твердый сыр.

• Шаг 8.

  Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке на нижней полке духового шкафа, чтобы не подгорел верхний слой сыра. Можно накрыть формуфольгой, но стоит подставить поддон, потому что сыр может стекать.