Теплый овощной салат со сливочным соусом

Теплый овощной салат со сливочным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Стручковую фасоль и нарезанные дольками шампиньоны слегка обжарить на растительном масле.

• Шаг 2.

  Листья салата порвать руками.

• Шаг 3.

  Куриное филе отварить с солью и приправами, нарезать на достаточно крупные кусочки.

• Шаг 4.

  Помидор нарезать полукольцами.

• Шаг 5.

  Картофель отварить в соленой воде, почистить. Нарезать полукольцами.

• Шаг 6.

  Приготовить сливочно-луковый соус. Небольшую головку лука и 1 дольку чеснока мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

• Шаг 7.

  Добавить 100 г сливок, в которых предварительно развести 1 ст. л. муки. Перемешать. Посолить, добавить любые приправы. Как только соус загустеет, снять с огня и дать немного остыть. Хорошо пробить блендером. Подавать еще теплым.

• Шаг 8.

  Все ингредиенты салата соединить, по желанию немного посолить, аккуратно смешать.

• Шаг 9.

  Можно украсить вареными перепелиными яйцами, нарезанными пополам.