Тарт татен яблочный

Как приготовить Тарт татен яблочный за 100 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Тарт татен яблочныйРецепт, как приготовить Тарт татен яблочный - Gotovim-Edim.ru

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Сахар 250 г
Добавить в список покупок + Яблоко 10 штук
Добавить в список покупок + Корица ¾ столовой ложк

Питательные вещества

Калорийность: 780 ккал.

Белки: 7 грамм г.

Жиры: 33 г.

Углеводы: 111 г.

Тарт татен яблочный пошаговый рецепт

Шаг 1.

Яблоки очистить от кожуры. Нарезать пополам и очистить от внутренностей. Если у вас замороженное тесто, достаньте, чтобы разморозить. Если нет, растяните пласт руками и вырежьте круг по форме, пройдитесь вилкой по всему периметру.
Шаг 2.

Насыпать сахар в кастрюлю и начать делать карамель. Когда сахар начнет таять, помешивать, добавить апельсиновый сок, ваниль, цедру и корицу (следите, чтобы масса не пригорела, дабы отмывать очень трудно). Горячую карамель вылить в форму для выпекания, выложить сверху яблоки. Когда яблоки выложены, порезать масло на небольшие кусочки и распределить между яблоками. Сверху плотно застелить тестом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут (если у вас разъемная форма, подложить под решетку, на которой будет выпекаться торт, противень, на случай, если у вас начнет капать карамель).
Шаг 3.

Готовый пирог должен немного остыть. Слить лишнюю карамель и снова вернуть на огонь. Резко перевернуть пирог. Довести до жидкого состояния карамель и полить пирог сверху.