Сырный суп по?французски с курицей и грибами

Сырный суп по?французски с курицей и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В кастрюлю на 3 литра положить курицу и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 столовую ложку соли, черного перца , 3–5 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

• Шаг 2.

  Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Курицу разделать на мелкие кусочки. Плавленный сыр порезать кубиками.

• Шаг 3.

  В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.

• Шаг 4.

  В это время сделать слабую зажарку на сливочном(растительном) масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

• Шаг 5.

  Затем добавить порезанное мясо и грибы. Варить 3–4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

• Шаг 6.

  Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с сухарями (гренками).