Свинина тясю

Как приготовить Свинина тясю за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1483 ккал.

Белки: 56 г.

Жиры: 128 г.

Углеводы: 20 грамм г.

Свинина тясю пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свинину свернуть и стянуть толстой хлопковой ниткой, чтобы получилось полено, положить на сковороду и пожарить до образования коричневой корочки.
Шаг 2.

В широкую кастрюлю кладем полено, сахар, соевый соус, саке, лук, чеснок и слегка раздавленный плоской стороной ножа корень имбиря. Заливаем водой только чтобы покрыть мясо. Доводим до кипения, снимая пенку.
Шаг 3.

Переключаем плиту на медленный огонь и варим еще два часа.
Шаг 4.

Оставляем мясо в бульоне до того, пока он не остынет, после вытаскиваем и заворачиваем в фольгу.
Шаг 5.

С бульона снимаем лишний жир.