Свинина с картофелем, запеченная под сыром на сковороде «по-французски»

Свинина с картофелем, запеченная под сыром на сковороде «по-французски» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.

• Шаг 2.

  Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.

• Шаг 3.

  Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.

• Шаг 4.

  Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.

• Шаг 5.

  Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить, пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово.