Суп-пюре из картофеля

Как приготовить Суп-пюре из картофеля за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 491 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 22 г.

Углеводы: 63 г.

Суп-пюре из картофеля пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очищенный и вымытый лук-порей нарезать, слегка поджарить на масле, прибавить очищенный, вымытый и нарезанный ломтиками картофель, залить водой, положить соль и варить 25-30 минут.
Шаг 2.

Сваренный картофель вместе с отваром протереть сквозь сито, прибавить горячее молоко и размешать.
Шаг 3.

Перед подачей к столу суп заправить маслом и яичными желтками, смешанными с молоком. Отдельно подать гренки или кукурузные хлопья.