Суп из базилика и шпината

Как приготовить Суп из базилика и шпината за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 213 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 14 г.

Суп из базилика и шпината пошаговый рецепт

Шаг 1.

Базилик вымыть и обсушить. Листочки оборвать и мелко порубить.
Шаг 2.

Очистить лук и чеснок. Лук нарезать кубиками, а чеснок спрессовать. Лук и чеснок спассеровать в топленом масле. Затем посыпать мукой и слегка подрумянить. Залить овощным бульоном.
Шаг 3.

Положить шпинат, довести до кипения, добавить базилик. Суп миксером взбить в пюре, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Шаг 4.

Сливки слегка взбить.
Шаг 5.

Разлить суп по 4 тарелкам, добавить небольшое количество сливок, посыпать сыром и украсить базиликом.