Суп из баранины с рисом по‑армянски

Как приготовить Суп из баранины с рисом по‑армянски за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 540 ккал.

Белки: 23 грамм г.

Жиры: 37 г.

Углеводы: 30 г.

Суп из баранины с рисом по‑армянски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать баранью грудинку мелкими кусочками (примерно по 25-40 грамм), залить водой и, снимая периодически пену, варить баранину до готовности.
Шаг 2.

Мясо вынуть, бульон процедить.
Шаг 3.

Положив сваренное мясо в кастрюлю, залить его горячим процеженным бульоном, добавить рис, промытую желтую сливу (албухару), мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, перец, соль и варить до готовности риса.
Шаг 4.

Посыпать петрушкой при подаче.