Судак запеченный в фольге под горчичным соусом

Судак запеченный в фольге под горчичным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Выпотрошить, промыть и просушить тушку судака

• Шаг 2.

  Натереть солью и специями рыбу с обеих сторон и внутри

• Шаг 3.

  Острым ножом по одному из боков рыбы сделать надрезы

• Шаг 4.

  Оставить рыбу минут на 20, чтобы она пропиталась специями и солью

• Шаг 5.

  Нарезать овощи и половину лимона тонкими кольцами

• Шаг 6.

  Ложку горчицы смешать с соком второй половины лимона

• Шаг 7.

  Намазать горчицей одну сторону судака и выложить его на фольгу

• Шаг 8.

  В подготовленные надрезы вставить кольца овощей и лимона

• Шаг 9.

  Намазать горчицей вторую сторону рыбы поверх овощей

• Шаг 10.

  Оставшиеся овощи и лимон положить сверху рыбы

• Шаг 11.

  Плотно запаковать рыбу в фольгу и положить на противень

• Шаг 12.

  Разогреть духовку до 200 градусов, поместить в неё противень и выпекать 30-40 минут.

• Шаг 13.

  За 10 минут до конца вскрыть фольгу для получения золотистой корочки.