Стручковая фасоль с грибами

Стручковая фасоль с грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Стручковую фасоль, промыть в прохладной воде, отрезать кончики, нарезать на куски длиной 3–4 см.

• Шаг 2.

  Бросить нарезанную фасоль в кипящую воду и варить до готовности (10–15 минут).

• Шаг 3.

  Репчатый лук очистить, мелко нарезать.

• Шаг 4.

  Обжарить кусочки лука на подсолнечном масле.

• Шаг 5.

  Добавить к луку грибы, промытые и нарезанные небольшими кусками, и тушить 15 минут. Если используются свежие лесные грибы, их нужно предварительно отварить в воде.

• Шаг 6.

  Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг.

• Шаг 7.

  Выложить на сковородку с грибами.

• Шаг 8.

  Добавить сметану (майонез), измельченный чеснок, посолить, перемешать и тушить еще 5 минут.

• Шаг 9.

  Дать постоять без огня под крышкой около 1 часа, чтобы фасоль просолилась.

• Шаг 10.

  Перед подачей посыпать свежемолотым перцем.

• Шаг 11.

  Дать постоять без огня под крышкой около 1 часа, чтобы фасоль просолилась.

• Шаг 12.

  Перед подачей посыпать свежемолотым перцем.