Слоеный тартар из тунца

Слоеный тартар из тунца пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Готовим маринад для тунца. Смешиваем мед с горчицей, добавляем соевый соус, бальзамический уксус, постепенно вливаем оливковое масло при постоянном помешивании.

• Шаг 2.

  Филе (стейк) тунца нарезаем небольшими кубиками и выкладываем его в получившийся маринад и даем промариноваться при комнатной температуре минут 15–20.

• Шаг 3.

  Перец разрезаем пополам, удаляем семена и сердцевину, нарезаем небольшими квадратиками (как тунец).

• Шаг 4.

  Огурец также нарезаем мелкими кубиками.

• Шаг 5.

  Лук-резанец измельчаем.

• Шаг 6.

  Тунец, перец, огурец и лук-резанец выкладываем на блюдо (в формочку) слоями. Сверху посыпаем мелко нарезанным луком. При подаче поливаем оставшимся маринадом.